실버크릭 까베르네 소비뇽
SILVER CREEK Cabernet Sauvignon
Red
- Information
- 중간 바디의 과일 향이 풍부하고 균형 잡힌 아름다운 카베르네 소비뇽이다. 풍성하고 진한 루비빛을 띠며 체리와 같은 레드 과실에 블랙 과실향의 풍부함이 어우러진다. 약간의 시나몬, 오크와 잘 익은 햇빛을 머금은 과일의 힌트가 입안을 감싸는 중간 바디의 맛을 더욱 풍부하게 해준다.
치즈, 모든 종류의 파스타 요리 그리고 햄버거 와 굉장히 좋은 페어링을 보인다.
- Awards
- California State Fair
-96 points, Gold
Orange County Wine Competition
-Silver
New York International Wine Competition
-Silver
SILVER CREEK
실버크릭
ABOUT WINERY
이탈리아에서
시작되어 5대째
이어오는 역사와 노하우
실버크릭 오너 가족과 와인과의 인연은 남부 이탈리아 작은 마을에서
시작되었다.
마을
아래 계곡에는 아름다운 포도밭이 펼쳐져 있었고, 베냐미노 크리바리(Benjamino
Cribari)는
포도밭 주인에게 가족과 친구들을 위해 몇 갤런의
와인을 만들 포도를 조금 수확해도 되는지 허락을 구했다. 그렇게 만든 와인은 매우 맛있었고,
천부적인
재능 덕인지 오로지 '맛'
하나로
마을에서는 금새 입소문을 타게 된다.
시간이 지나 본격적으로 와인 메이킹에 흥미를 느낀 베냐미노
크리바리는
따뜻한 기후와 비옥한 토양을 좋아하여 산타 클라라
밸리로 이주한다.
그리고
그곳에 자신의 포도밭을 심고 자신의 포도로 와인을 만들면서 평생의 꿈을 이루었다.
그때부터 현재까지 실버크릭은
전통과 역사를 존중하며 한 병 한 병에 정성을 담아 가격대비 최고 품질의 와인을 만들어 낸다.
한 병도 헛되이 만들지 않는 정신을 이어가는 것이 실버크릭
오너 가족에게는 큰 자부심이 되었다.
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